ZDRAVA HRANA

CIMET – LEKOVIT ZAČIN

Cimet je veoma lekovit začin, i osim što se koristi kao dodatak raznim jelima i napicima, može dosta da vam pomogne pri lečenju raznih zdravstvenih tegoba. U kombinaciji sa medom može da vam pomogne u borbi protiv viška kilograma.

U OVOM TEKSTU MOŽETE PROČITATI:

  1. ŠTA JE TO CIMET
  2. NUTRITIVNA VREDNOST CIMETA
  3. ZAŠTO JE DOBRO UVRSTITI CIMET U SVAKODNEVNU UPOTREBU
  4. ČAJ OD CIMETA
  5. KADA BEBI MOŽETE UVRSTITI CIMET U SVAKODNEVNU ISHRANU
  6. CIMET I MED
  7. CIMET I MED ZA MRŠAVLJENJE
  8. DIJETA SA CIMETOM I JOGURTOM
  9. KOJI CIMET JE ZDRAV I U KOJIM KOLIČINIMA SE MOŽE KONZUMIRATI

Šta je to cimet

Cimet je veoma lekovit začin i dobija se iz unutrašnje kore nekoliko vrsta stabala iz roda Cinnamomum. Grane drveta cimeta se režu posebnim metodama kako bi se dobio prah, odnosno cimet u prahu. Cimet ima veoma široku primenu. Koristi se kao dodatak kuvanim jelima, za pripremu kolača, raznih napitaka, možete ga dodati u čaj, itd… možete ga upotrebiti za dosta toga. Osim ovih osobina, cimet ima veoma lekovito dejstvo i može da pomogne kod lečenja mnogih zdravstvenih problema. Najlekovitiji cimet je poznat i kao Cejlonski cimet, koji je poreklom sa Cejlona (stari naziv za Šri Lanku) , odnosno sa ostrva Šri Lanka. U širokoj upotrebi se koristi i Kineski cimet (kasija) ali po kvalitetu dosta zaostaje u odnosu na cimet sa Šri Lanke.

Cejlonski cimet je inače pravi cimet i ima svetlu, žuto-smedju boju. Štapići ovog cimeta imaju više tankih slojeva i zbog toga mogu lakše da se samelju, što nije slučaj kada je reč o kasiji, odnosno Kineskom cimetu. Takodje Cejlonski cimet ima nežniju i slatkastu aromu. Za pravljenje raznih lekovitih napitaka najviše se preporučuje Cejlonski cimet, jer je to garancija da će taj napitak biti stvarno zdrav i lekovit. Može se koristiti u većim količinama jer sadrži male količine kumarina, pa zato nije opasan po ljudsko zdravlje.

AKO VAS ZANIMA PROČITAJTE I ZAŠTO JE DJUMBIR DOBAR ZA VAŠE ZDRAVLJE

Kasija je cimet koji najčešće možemo naći u radnjama, i za razliku od cejlonskog cimeta ima oštriju aromu, jak ukus, a i nižeg je cenovnog ranga. Štapići su grublje i gušće teksture, i ne mogu lako da se samelju. Da bi se štapići samleli potrebno je da se prethodno usitne na komadiće. Kineski cimet (kasija) sadrži visoke koncentracije kumarina i ako se konzumira redovno u većim količinama može da ošteti jetru. Zato ga treba koristiti obazrivo u malim količinama, uglavnom kao začin.

Nutritivna vrednost cimeta

Nutritivna vrednost na 100 g cimeta

  • ENERGETSKA VREDNOST – 247 kCal
  • PROTEINI – 3,99 g
  • UGLJENI HIDRATI – 80,59 g
  • UKUPNO MASTI – 1,24 g, zasićene masne kiseline 0,345 g
  • DIJETALNA VLAKNA – 53,1 g
  • UKUPNO ŠEĆERA – 2,17 g
  • VODA – 10,58 g
  • MONONEZASIĆENE MASNE KISELINE – 0,246 g
  • POLINEZASIĆENE MASNE KISELINE – 0,068 g
  • VITAMIN C – 3,8 mg
  • VITAMIN B1(Tiamin) – 0,022 mg
  • VITAMIN B2(Riboflavin) – 0,041 mg
  • VITAMIN B3(Niacin) – 1,332 mg
  • VITAMIN B5(Pantotenska kiselina) – 0,358 mg
  • VITAMIN B6(Piridoksin) – 0,158 mg
  • FOLATI – 6 mcg
  • VITAMIN A – 295 IU
  • VITAMIN E – 2,32 mg
  • VITAMIN K – 31,2 mcg
  • KALCIJUM – 1002 mg
  • GVOŽDJE – 8,32 mg
  • MAGNEZIJUM – 60 mg
  • FOSFOR – 64 mg
  • KALIJUM – 431 mg
  • NATRIJUM – 10 mg
  • CINK – 1,83 mg
  • BAKAR – 0,339 mg
  • MANGAN – 17,466 mg
  • SELEN – 3,1 mcg

Zašto je dobro uvrstiti cimet u svakodnevnu upotrebu

Ima mnogo razloga zašto bi trebalo da koristite cimet jer pored prijatnog ukusa i mirisa, cimet ima i mnoga lekovita svojstva. Redovnim korišćenjem cimet može da vam pomogne pri lečenju odredjenih zdravstvenih tegoba. Uvrstite ga u redovnu ishranu kao dodatak jelima i raznim napicima i osetite kako cimet blagotvorno deluje na vaš organizam.

Zdravstvene tegobe kod kojih može da vam pomogne cimet su:

  • Cimet povoljno utiče na nivo šećera u krvi. Ovaj prirodni lek mogu da koriste osobe koje imaju dijabetes tipa dva
  • Povoljno utiče na stomačne tegobe, tako što podstiče varenje, smanjuje iritaciju creva, pomaže u lečenju bakterijskih infekcija, grčeva u stomaku i nadutosti. Ublažava simptome izazvane trovanjem zahvaljujući svojim jakim antibakterijskim karakteristikama
  • CIMET je veoma dobar za zdravlje vašeg mozga, kao i za poboljšanje koncentracije
  • Dobar je antioksidans, štiti i obnavlja ćelije i oslobadja organizam od štetnih slobodnih radikala
  • CIMET može da pomogne u lečenju gljivičnih infekcija
  • CIMET je dobra pomoć kod osoba koje žele da smršaju, jer može da ubrza metabolizam i poboljša cirkulaciju.
  • CIMET ublažava simptome PMS-a
  • CIMET snižava holesterol i trigliceride i deluje preventivno na pojavu kardiovaskularnih oboljenja
  • CIMET je dobar za bolje zdravlje zuba i desni jer ima jako antibakterijsko dejstvo
  • CIMET može dosta da vam pomogne da ublažite prehladu, kašalj i upalu grla. Čaj od cimeta je idealan za ublažavanje ovih tegoba
  • CIMET, odnosno čaj od cimeta je dobar i za ublažavanje glavobolje

KURKUMA KAO ZAČIN I LEK

Čaj od cimeta

Čaj od cimeta je izuzetno zdrav napitak. Ima jako antibakterijsko dejstvo, pa je zato veoma dobar saveznik u borbi protiv bakterijskih i gljivičnih infekcija. Pospešuje varenje i pozitivno utiče na organe za varenje tako što sprečava bolove u stomaku i mučninu. Čaj od cimeta dobar je i za zdravlje desni i zuba, pomaže cirkulaciju, čisti krv, poboljšava metabolizam, poboljšava memoriju. Redovnom konzumacijom čaja od cimeta možete uticati na bolje zdravlje vašeg srca, možete smanjiti rizik od razvoja raka debelog creva, cimet može da posluži u lečenju prehlade i gripa. Čaj od cimeta je dobar diuretik i afrodizijak.

Ima više načina kako možete napraviti čaj od cimeta i razlikuju se uglavnom po sastojcima koje dodajete.

ČAJ OD CIMETA

  • 1 ŠOLJA VODE
  • 1 ŠTAPIĆ CIMETA
  • KESICA CRNOG ILI BILO KOG DRUGOG ČAJA
  • ZASLADJIVAČ

Štapić cimeta stavite u vodu i ostavite da proključa. Pokrijte posudu i ostavite 10 minuta da odstoji a zatim dodajte kesicu čaja, ostavite sadržaj da odstoji još par minuta. Nakon toga zasladite po želji i uživajte u napitku.

ČAJ OD CIMETA PROTIV PREHLADE I GRIPA

Sastojci koji vam trebaju:

  • 1 ŠTAPIĆ CIMETA
  • VODA
  • BILJNI ČAJ

U proključalu vodu dodajte štapić cimeta i ostavite par minuta. Ostavite da se voda ohladi i odstranite štapić cimeta a vodu koristite za pravljenje bilo kog biljnog čaja, koji će vam pomoći za ublažavanje simptoma prehlade i gripa.

Kada bebi možete uvrstiti cimet u svakodnevnu ishranu

Začini su bogati antioksidansima i zato je veoma bitno da se pojedini začini uvrste postepeno u dečiju ishranu. Začini pored toga što obiluju antioksidansima i što su veoma dobri za zdravlje, poboljšavaju i ukus hrane. Mnogi začini deluju protivupalno i tako sprečavaju mnoge bolesti. Osim ovih osobina začini poboljšavaju varenje, poboljšavaju apetit kod dece, deluju smirujuće i imaju antibakterijska svojstva.

Začine u dečiju ishranu ne treba uvoditi pre 8 meseca starosti. Kada dete napuni 8 meseci možete početi postepeno da uvodite pojedine začine u detetovu ishranu, ali u malim količinama, i to začin po začin. Gledajte, odnosno pričekajte bar nedelju dana pre uvodjenja novog začina, kako bi se smanjila opasnost od iritacije i kako bi mogli adekvatno da odreagujete i da utvrdite šta je dovelo do iritacije kod deteta. Najbitnije je da dodavanje začina u dečiju ishranu bude postepeno i u veoma malim količinama.

Cimet možete uvrstiti u ishranu kod mališana koji su stariji od godinu dana. Osim cimeta ima još dosta začina koji mogu poslužiti kao dodatak dečijoj hrani kao što su vanila, biber, beli luk u prahu, bosiljak, ruzmarin, origano, djumbir, menta, anis, itd… Ovi začini mogu biti veoma dobar i koristan dodatak dečijoj hrani.

KAŠICA ZA BEBE – JABUKA I CIMET

Ova ukusna kašica za bebe je bogata mnogim hranljivim sastojcima. Cimet je bogat kalcijumom i gvoždjem dok jabuka sadrži dosta vitamina C i dosta antioksidanasa. Kombinacijom cimeta i jabuka dobija se jedna veoma hranljiva i ukusna kašica.

Šta vam je sve potrebno za pripremu ove kašice:

  • 1 JABUKA
  • 200 ml VODE
  • 1/2 KAŠIČICE CIMETA
  • 1 KAŠIKA PIRINČANIH PAHULJICA

Operite dobro jabuku, oljuštite i kuvajte dok ne omekša u potpunosti. Zatim je ubacite u blender i dodajte cimet i malo vode u kojoj se jabuka kuvala, kako bi je razredili. Ako je kašica mnogo retka ubacite malo pirinčanih pahuljica i kašica je spremna za konzumiranje.

Cimet i med

Prema nekim istraživanjima cimet može da smanji rast i širenje ćelija karcinoma. U kombinaciji sa medom može da bude dobra pomoć u lečenju raka želuca i kostiju. Prema nekim studijama kombinacija meda i cimeta pomaže ljudima koji imaju artritis i to samo nakon jedne nedelje uzastopne terapije, a posle mesec dana simptomi artritisa nestaju.Terapija se sastojala od jedne kašičice meda i pola kašičice cimeta. Najbolje je koristiti cejlonski cimet jer je on i najzdraviji i ima sposobnost da zagreje organizam.

Kombinacija meda i cimeta je izuzetno dobar spoj za bolje zdravlje srca i kardiovaskularnog sistema. Čisti arterije i tako preventivno deluje na bolesti srca. Med i cimet deluju i protivupalno tako da štite vaše bubrege i urinarni trakt od raznih upala.

Kombinacija meda i cimeta može da vam pomogne kod mršavljenja, tako što s jedne strane podstiče brže sagorevanje masnoća u organizmu, a sa druge strane vam ublažava osećaj gladi. Med i cimet doprinose tome da imate više energije, poboljšavaju memoriju, povećavaju budnost pa vam je i koncentracija bolja. Kombinacija meda i cimeta je povezana sa mnogim zdravstvenim blagodetima, i doprinosi jačanju celokupnog imunološkog sistema na razne načine.

Cimet i med mogu dosta da vam pomognu u procesu skidanja kilograma. Zašto je dobra kombinacija meda i cimeta za skidanje kilograma? Tajna je u njihovoj sposobnosti da pozitivno utiču na stanje celog organizma, utiču na jačanje imuniteta, doprinose stabilizaciji digestivnog trakta i veoma su dobri za metabolizam. Što bi značilo u prevodu da tope masne naslage, ubrzavaju metabolizam i smanjuju potrebu za većim unosom hrane.

PROČITAJTE ZAŠTO JE SMOKVA DOBRA ZA VAŠE ZDRAVLJE

Cimet i med za mršavljenje

Kada je reč o receptima za mršavljenje, morate da znate da postoji više kombinacija raznih sastojaka koji mogu da vam budu dobra pomoć u tom procesu. Pored meda i cimeta, postoje i recepti gde se dodaju i zeleni čaj, djumbir, limun itd…

ČAJ OD CIMETA ZA MRŠAVLJENJE

  • 1 ŠOLJA TOPLE VODE
  • POLA KAŠIČICE CIMETA
  • 1 KAŠIČICA MEDA

Pomešajte sve sastojke u toploj vodi, zatim ostavite desetak minuta da odstoji pre konzumacije.

ZELENI ČAJ, CIMET I MED

  • 1 ŠOLJA VODE
  • 1 KAŠIČICA CIMETA U PRAHU
  • 1 KAŠIČICA MEDA
  • 2 KAŠIČICE ZELENOG ČAJA

Ovaj napitak se sprema veoma lako i to u par koraka.

– Prokuvajte vodu i dodajte zeleni čaj – U drugoj posudi pomešajte med i cimet

Kada se čaj malo ohladi, procedite ga u posudu u kojoj ste prethodno pomešali med i cimet. Promešajte dobro sve sastojke, sipajte u šolju i napitak je spreman za konzumiranje.

CIMET, MED I LIMUN

Cimet, med i limun su još jedna kombinacija koja može dosta da vam pomogne u procesu mršavljenja. Za pravljenje ovog napitka nije vam potrebno mnogo vremena.

U odgovarajućoj posudi pomešajte 1 kašičicu cimeta u prahu, 1 kašičicu meda i 1 kašičicu limunovog soka. Zatim dodajte vodu koju ste prethodno prokuvali i dobro promešajte. Vodite računa da voda ne bude mnogo topla, kako sastojci ne bi izgubili svoja lekovita svojstva. Ovako spremljen napitak je dobar saveznik u borbi protiv viška kilograma.

Postoji još dosta kombinacija raznih sastojaka, od kojih možete napraviti veoma efikasan napitak za mršavljenje. Svi ovi napici deluju samo ako se pridržavate odredjenih pravila ponašanja. Ključ za uspeh u procesu gubitka kilograma je redovna fizička aktivnost, pravilna i zdrava ishrana. Nijedan napitak ne može sam da vam pomogne u gubitku suvišnih kilograma. Napitak od meda i cimeta, zdrava i pravilna ishrana kao i redovna fizička aktivnost su dobitna kombinacija kada se radi o gubitku kilograma.

Dijeta sa cimetom i jogurtom

Za ovu kombinaciju bi najbolje bilo da koristite Cejlonski cimet i jogurt sa niskim sadržajem masnoće. Ova mešavina je dobra kako za celokupno zdravlje vašeg organizma, tako i za održavanje idealne linije. Koristite mešavinu nedelju dana. U 200ml jogurta, dodajte pola kašičice cimeta i konzumirajte svako jutro, ručajte uobičajen obrok, normalno bez prejedanja. Uveče ponovite postupak sa jogurtom i cimetom. U toku ove dijete trebate biti fizički aktivni i trebate uzimati dosta tečnosti. Ako menjate režim ishrane radite to postepeno kako ne bi imali neželjene efekte.

Još jedan recept kako možete kombinovati jogurt i cimet.

Sastojci:

  • 1 ŠOLJA JOGURTA (sa niskim sadržajem masti)
  • 2 KAŠIČICE MEDA
  • 1 KAŠIČICA BRAON ŠEĆERA
  • 1 KAŠIČICA CIMETA

Kada pomešate sve sastojke, dobićete jednu veoma ukusnu i zdravu mešavinu, koju možete da konzumirate više puta dnevno.

Pola kašičice cimeta dnevno može da snizi nivo šećera u krvi, kao i nivo lošeg holesterola i triglicerida. Podstiče bolji rad digestivnog trakta i pomaže u borbi protiv viška kilograma.

Koji cimet je zdrav i u kojim količinima se može konzumirati

Prilikom kupovine cimeta treba obratiti pažnju na poreklo. Kod nas na tržištu su najzastupljenije dve vrste cimeta a to su Kineski (kasija) i Cejlonski cimet. Cejlonski cimet je mnogo zdraviji i preporučuje se za pravljenje raznih lekovitih napitaka. Kineski cimet (kasija) je jeftiniji ali je dosta slabijeg kvaliteta od Cejlonskog cimeta jer sadrži visoke koncentracije kumarina i može biti štetan za jetru ako se redovno konzumira u većim količinama. Zato se Cejlonski cimet više preporučuje od Kineskog.

Bez obzira koji cimet koristite, morate biti oprezni sa količinom koju unosite u organizam da ne bi izazvali neke neželjene efekte. Mogu se javiti probavni problemi, zbog jakog antibakterijskog dejstva, zato je preporučljivo da se kombinuje sa drugim namirnicama kako bi se uzimao u normalnim količinama. Blagodeti koje cimet ima na ljudsko zdravlje su višestruki, ali samo uz normalnu i umerenu konzumaciju. Svako preterivanje može da ima suprotan efekat od onog koji ste želeli.

3 мишљења на „CIMET – LEKOVIT ZAČIN

  1. Повратни пинг: BANANE – SREĆNI & ZDRAVI

Оставите одговор

Попуните детаље испод или притисните на иконицу да бисте се пријавили:

WordPress.com лого

Коментаришет користећи свој WordPress.com налог. Одјавите се /  Промени )

Google photo

Коментаришет користећи свој Google налог. Одјавите се /  Промени )

Слика на Твитеру

Коментаришет користећи свој Twitter налог. Одјавите се /  Промени )

Фејсбукова фотографија

Коментаришет користећи свој Facebook налог. Одјавите се /  Промени )

Повезивање са %s